萝卜炖肉的家常做法

简介
：     萝卜在我国民间有“小人参”之美称，萝卜民间多有关于萝卜的炖肉谚语 ，如“萝卜上市，萝卜医师没事” ，炖肉“萝卜进城，萝卜医师关门” ，炖肉"冬吃萝卜夏吃姜
，萝卜不要医师开药方“，炖肉”萝 。萝卜    萝卜在我国民间有“小人参”之美称
，炖肉民间多有关于萝卜的萝卜谚语 ，如“萝卜上市，炖肉医师没事” ，萝卜“萝卜进城 ，炖肉医师关门”
，萝卜"冬吃萝卜夏吃姜，不要医师开药方“，”萝卜一味，气煞太医”，“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”，“萝卜上市，郎中下市”等。

    萝卜炖肉。

    质料 ：萝卜250克，猪肉150克，食用油、白糖
、酱油、料酒、葱、姜各适量。

    做法 ：萝卜洗净切块 ，备用；猪肉洗净切块 ：锅中放油，油热后参加白糖 ，炒出糖色后将猪肉倒入翻炒，待肉均匀上色后加酱油、料酒、葱、姜和清水 ，加盖煮沸后 ，改用小火持续炖煮 ，将熟时，将萝卜块倒入加盐再煮 ，直到肉纯熟即可 。

    食用萝卜炖肉前可撒适量香菜 。此外 ，提示中气不足者应慎食萝夢卜。